Na cozinha – Granola Caseira

A granola é uma mistura de frutos secos, grãos e sementes, e é uma óptima opção para o pequeno-almoço.

Já tinha ouvido falar em granola, mas ainda não tinha percebido bem o que era, até que a Cátia do blog Alecrim aos Molhos me apresentou, e a partir desse momento fiquei fã. Já fiz algumas receitas, mas ainda não me aventurei muito em ingredientes diferentes, vou experimentando aos poucos, troco um ingrediente aqui, junto outro ali. Esta é a receita que fiz desta vez, e agora apresento-vos eu a granola. Se estão com alguma dúvida, não hesitem em experimentar, é muito fácil de fazer, é uma opção muito saudável para o pequeno-almoço, pode juntar uma colher aos iogurtes, comer com fruta, entre muitas outras coisas, e uma receita dura bastante tempo, já para não falar que é delicioso.

Ingredientes:

• 1 e ½ chávena de aveia em flocos
• 1 chávena de centeio integral em flocos
• 3 colheres de sopa de sementes de sésamo
• 2 colheres de sopa de sementes de papoila
• 4 colheres de sopa de sementes linhaça
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 3 colheres de sopa de quinoa
• ½ chávena de avelãs cortadas em pedaços
• Raspas de chocolate de culinária
• 2 colheres de sopa de creme vegetal derretido (ou outro óleo vegetal)
• 1 e ½ colher de sopa de mel (ou outro adoçante natural)

Preparação:

Pré-aqueça o forno nos 200º. Misture todos os ingredientes secos. De seguida misture o creme vegetal com o mel de maneira a ficar homogéneo, coloque os ingredientes líquidos nos secos. Agora é só misturar para os secos ficarem bem envolvidos com os líquidos, coloque tudo numa forma e leve ao forno até ficar tostado.

Nota:

– Não se esqueça de deixar arrefecer antes de guardar a granola num recipiente de vidro.