Esta receita é daquelas perfeitas para fazer quando não se tem muito tempo, uma mousse de chocolate com dois ingredientes.
Sim, é fácil, muito rápida de fazer, bem cremosa e deliciosa, mesmo para aqueles dias em que apetece um doce mas não há nada no frigorífico ou para aqueles jantares de última hora.
Ingredientes:
- 400g de natas
- 200g de chocolate negro
Preparação:
Num tacho coloca o chocolate em pedaços e 200g de natas, e leva ao lume fraco até derreter o chocolate e tudo ficar bem homogéneo.
Depois leva a mistura ao frigorífico para arrefecer um pouco e enquanto isso bate as restantes natas até ficarem firmes, mas cuidado para não bateres demais porque pode virar manteiga.
Quando o chocolate estiver morno vai envolvendo aos poucos nas natas batidas e está pronto, é só levar mais um pouco ao frigorífico para ficar bem firme.
Bem simples, certo? Como a mousse tem poucos ingredientes o sabor do chocolate vai-se sobressair bastante, por isso usa um de que gostes. Claro que se gostas das sobremesas muito doces, provavelmente esta não vai ser a tua preferida.
Para que a mousse fique bem firme, só funciona com chocolate preto ou de culinária, porque o próprio chocolate já dá essa característica, se quiseres uma mousse mais doce podes usar chocolate de leite ou branco, mas aí terás de usar gelatina ou agar-agar para que fique consistente.