A receita de hoje é perfeita para comer nos lanches ou naquelas alturas em que apetece alguma coisa doce, são cookies de manteiga de amendoim.
Se são como eu e têm aquelas vontades súbitas de comer uma coisa doce, estes cookies vão salvar a vossa vida, são doces mas não demasiado [aliás podem haver por aí uns gulosos que não achem estas bolachas nada doces], dentro do possível são saudáveis e como têm aveia e manteiga de amendoim deixam uma sensação de saciedade durante mais tempo. E claro, são muito fáceis de fazer!
Ingredientes:
- 1 Chávena de aveia em flocos finos
- ½ Chávena de manteiga de amendoim
- 2 Colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 Ovo
- Pitada de sal
- Pepitas de Chocolate
Preparação:
Esta receita é bem simples, basta juntar tudo menos o chocolate numa taça e misturar até ficar bem homogéneo, pode parecer que a massa não vai ficar consistente mas é só continuar a mexer por uns minutos que vai dar resultado. Por fim coloca as pepitas de chocolate e misturar mais um pouco, no meu caso usei raspas de chocolate.
Depois é só ir fazendo bolas iguais e achatar para dar a forma de bolacha, levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 15 minutos ou até as bolachas ficarem douradas e está pronto. Não te esqueças de forrar o tabuleiro com papel vegetal e depois das bolachas estarem prontas, esperar até elas arrefecerem para ficarem bem crocantes. Está receita dá entre 12 a 15 cookies.
2 Comentários
Uma cookie assim, gorda e deliciosa, para o lanche agora… ia saber-me tão bem! :)
Eheh, por aqui acabaram num instante!
Vale a pena fazer agora no fim-de-semana, demoram 5 minutos a fazer e mais uns 15 no forno! =)