Uma das coisas que adoro no inverno e me ajudam bastante com o frio são bebidas quentes, sou fã de chá e já queria experimentar o Chai Latte há bastante tempo.
Masala Chai é uma bebida indiana, mas no ocidente conhecemos apenas como chai, que no verdadeiro sentido da palavra significa chá, é uma bebida cheia de especiarias e que também se pode juntar leite.
Ingredientes:
- 0,5 dl de água
- 0,25 dl de leite [vegetal ou não, o que preferires]
- 2 Paus de canela
- 6 Cravinhos
- 1 Pedaço de gengibre
- 2 Saquetas de chá preto
- Açúcar a gosto
Preparação:
Num tacho coloca a água e o leite para ferver. Depois coloca a canela, o cravinho e o gengibre, também podes adicionar outras especiarias, como cardamomo ou estrela de anis, neste caso como não tinha em casa, não utilizei. Depois de ferver colocar as saquetas do chá e o açúcar, desliga o fogo, deixa repousar por alguns minutos, e depois é só coar e servir bem quentinho.
