Esta receita é óptima para aqueles que são fãs de chocolate, e a melhor parte é que não tem glúten, portanto perfeito para os gulosos que são alérgicos.
Quando vi esta receita no canal La Dolce Rita fiquei logo animada para experimentar e não é que é uma maravilha?!
Ingredientes:
- 120g de chocolate negro
- 60g de manteiga
- 300g de açúcar
- 240g de batata cozida amassada e pesada depois de cozida
- 160g de amêndoa moída
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de baunilha
Preparação:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Misture o açúcar e depois os restantes ingredientes e mexa até ficar homogéneo.
Forre uma forma quadrada/rectangular com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos ou se colocar um palito no centro da forma e sair quase limpo, não pode estar completamente limpo. E está pronto para as provas!
Agora a minha versão:
Mais uma vez substitui a manteiga por creme vegetal e coloquei apenas 200g de açúcar, e ainda achei um bocado doce, para a próxima ainda diminuo mais o açúcar. Ah e usei açúcar amarelo.
Omiti a baunilha da receita e coloquei amêndoa apenas por cima.
Dicas:
Fica mais fácil incorporar a batata se tiver morna e o peso equivale aproximadamente a três batatas médias.
Para formar a forma fica mais fácil se antes untar com um pouco de creme vegetal.
Pode substituir a batata normal por batata-doce, ou a amêndoa por outra oleaginosa.
4 Comentários
Uhhh, muito bom aspecto, sem duvida! ;) *
Obrigada!
E são super deliciosos =)
Boa tarde,
Ficámos deliciados com esta receita, tão gulosa :)
A batata oferece grande versatilidade na confecção de diversos pratos, e faz parte de uma dieta saudável e equilibrada.
Deixamos um convite para participar no nosso passatempo Equilíbrio.
Veja como em
http://www.batatasdefranca.com/passatempo/equilibrio/
Boa tarde!
Obrigada pela dica. =)