Com o tempo que tem estado nos últimos dias, só apetece comer coisas mais frescas e leves, e por isso hoje partilhamos uma salada de tomate cherry e queijo feta.
Esta salada é ótima para quando apetece comer uma coisa mais leve ou até como acompanhamento, e é perfeita para aqueles dias de preguiça porque é muito fácil e rápida de fazer.
Ingredientes:
- 250g de tomate cherry
- 100g de queijo feta (também pode ser aquele queijo tipo feta para saladas)
- 20 a 30 folhas de manjericão fresco
- azeite a gosto
- sal e pimenta moída a gosto
Preparação:
Esta receita não podia ser mais simples, numa taça coloca os tomates partidos a meio e o queijo cortado em quadrados, depois corta as folhas de manjericão em tiras finas e mistura tudo.
Por fim é só temperar com um pouco de azeite, sal e pimenta, não coloques muito sal porque o queijo já é bastante salgado e mistura mais um pouco.
Podes colocar ou pouco no frigorífico para ficar mais fresco ou comer logo, e está pronto a servir!
Muito simples não é? Se fizeres esta receita não te esqueças de nos contares o que achaste!
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