Hoje vou partilhar uma receita que muitas vezes é apenas associada a comida para bebé, pela sua textura, mas que na realidade é perfeita para a família toda, puré de maçã.
A maçã não é das minha frutas preferidas e sempre preferi comer maçã assada ou este puré de maçã cozida, por isso esta receita sempre esteve presente na minha alimentação, seja simples ou como topping para iogurtes, a verdade é que é delicioso e muito prático para aqueles dias que não há muito tempo de preparar o pequeno-almoço ou queremos comer alguma coisa doce no fim das refeições.
Ingredientes:
- 5 ou 6 maçãs
- Sumo de meio limão
- 1 colher sobremesa de açúcar
- Canela q.b.
- Água
Preparação:
Descasca as maçãs, corta-as em pedaços e coloca-as num tacho com o sumo de limão, o açúcar, a canela e uma chávena de café de água.
O açúcar e a canela podes colocar a quantidade que preferires, se gostares de canela podes colocar mais, se não gostares também podes retirar, e o açúcar o mesmo, se gostares de mais doce coloca um pouco mais, senão também podes não colocar e fica um pouco mais azedo e apenas com o doce da maçã.
Depois é só ligar o fogão no mínimo e cozinhar as maçãs por 15 a 20 minutos ou até estarem cozidas, pode ser necessário colocar mais água, por isso está com atenção para não queimar.
No fim é só deixar arrefecer um pouco e triturar tudo com a varinha mágica, este puré é perfeito para um lanche da tarde ou para juntar no iogurte ou nas papas de aveia, ou até como recheio de crepes, fica delicioso e é perfeito para fazer no fim-de-semana e depois ter no frigorífico para ir comendo durante a semana.
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