Na Cozinha – Bolo de Pizza [Cozinha para 2]

Esta é uma receita muito simples, sem complicações, e com muito amor, assim como são todas as delícias do Cozinha para 2.

Ingredientes:

• 2 chávenas e meia de farinha de trigo com fermento
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de queijo parmesão
• 1/3 chávena de óleo
• 3 ovos

Preparação:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.

Coloque numa forma untada.

Espalhe o molho de tomate por cima, coloque mais queijo ralado, os restantes ingredientes, e claro os orégãos, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos. Agora é só aproveitar.

Agora a minha versão:

Substitui ¾ de chávena de farinha de trigo por farinha integral, e como esta não tinha fermento juntei uma colher e meia de chá de fermento.

Como não tinha queijo parmesão usei o que tinha por aqui, e preferi usar creme vegetal derretido em vez de óleo.

Para a cobertura usei tomate e curgete, surpreendentemente a curgete fica muito bem nas pizzas.

A receita ficou mesmo deliciosa mas achei um pouco seca, ainda tenho que revolver isso melhor. =)